ไอศกรีม

อาหารมีบทบาทสำคัญทั้งต่อร่างกายและจิตใจของผู้ป่วยทุกคน เพราะร่างกายต้องการพลังงานและสารอาหารที่เหมาะสมกับภาวะของโรคที่เป็นอยู่ หากไม่ได้รับอาหารที่ถูกต้องและเหมาะสมอาจเกิดภาวะทุพโภชนาการ หมายถึง ภาวะที่ร่างกายได้รับสารอาหารผิดเบี่ยงเบนไปจากปกติ อาจเกิดจากได้รับสารอาหารน้อยกว่าปกติ ซึ่งจะนำไปสู่การมีโรคแทรกซ้อนเพิ่มมากขึ้น หรือนำไปสู่การเสียชีวิตที่รวดเร็วและทรมาน แต่หากเราดูแลด้านอาหารให้ถูกต้อง ผู้ป่วยได้รับพลังงานและสารอาหารที่เหมาะสมจะสามารถป้องกันโรคแทรกซ้อน และช่วยให้ผู้ป่วยมีความสุขมีคุณภาพชีวิตที่ดีได้ จุฑามาส โพธิ์ฐิติรัตน์ ผู้จัดการฝ่ายบริหารจัดการระบบคุณภาพ บริษัท ฟู๊ดเฮ้าส์ เคเทอริ่ง เซอร์วิสเซส จำกัด ในเครือโอซีเอส