“ตำมั่ว” เปิดตัว 3 เมนูล่าสุด ไก่กระด้ง-หมูร้อยตอก-ปลาส้มตำมั่ว
ตำมั่ว ร้านอาหารอีสานรสชาติต้นตำรับ ภายใต้เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป เปิดตัว 3 เมนูล่าสุด ที่เน้นการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและวิธีการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถัน โดยทั้ง 3 เมนูได้ถ่ายทอดแรงบันดาลใจจากภูมิปัญญาอาหารอีสานที่คุ้นเคย ซึ่งตำมั่วได้จับเอาเอกลักษณ์อาหารท้องถิ่นอันโดดเด่นมาปรับปรุงใหม่ ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่สะอาดและทันสมัย จนได้ออกมาเป็น 3 เมนูอีสานรสชาติจัดจ้านและอร่อยถูกปาก พร้อมให้ทุกท่านลิ้มลองแล้วที่ร้านอาหารอีสานตำมั่วทุกสาขา
เริ่มกันที่เมนูยั่วน้ำลายอย่าง “ไก่กระด้ง” เมนูปีกไก่ทอด สูตรเฉพาะจากตำมั่วที่มีความพิเศษโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ด้วยการเลือกสรรเฉพาะปีกไก่เนื้อแน่นนำมาทอดน้ำมันจนหอม กรอบนอก นุ่มใน คลุกเคล้าเข้ากับเครื่องเทศรสจัดจ้าน ให้รสชาติเผ็ดนิด ๆ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วบองเพื่อเพิ่มรสชาติแบบอีสานแท้ ๆ ไม่ว่าจะทานเดี่ยว หรือทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ก็รับประกันว่าอร่อยถูกปากอย่างแน่นอน
ตอกย้ำรสชาติอีสานต้นตำรับด้วยเมนูที่สอง “หมูร้อยตอก” หรือที่คนทั่วไปรู้จักกันในชื่อ หมูพวงหรือหมูแดดเดียว อาหารอีสานสร้างสรรค์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นอย่างแท้จริง โดยตำมั่วนำเอาเมนูอาหารยอดนิยมจากรถเข็นริมทางนี้ มาพลิกโฉมสูตรใหม่ เน้นความสะอาด ถูกสุขอนามัย โดยใช้หมูแดดเดียวคัดพิเศษมาหมักด้วยซอสสูตรเฉพาะจนเข้าเนื้อ และนำมาร้อยเป็นพวงด้วยตอกไม้ไผ่ ซึ่งเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ทำให้เนื้อหมูได้รับแดดส่องอย่างทั่วถึง ได้เป็นเนื้อหมูที่กำลังแห้งได้ที่ อร่อยกำลังดี ทานคู่กับผักสด และจิ้มกับแจ่วบองสูตรเฉพาะจากก้นครัวตำมั่ว เพิ่มรสชาติให้กับเมนูนี้อร่อยถึงใจ
ปิดท้ายด้วยเมนู “ปลาส้มตำมั่ว” ซึ่งตำมั่วได้สรรหาวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน นำปลาส้มที่ได้รับความนิยมอันดับต้น ๆ จากไร่กำนันจุล มาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ด้วยเนื้อปลาที่อร่อยแตกต่างจากทั่วไป เนื่องจากการเพาะเลี้ยงในวิถีธรรมชาติ จึงทำให้ได้ปลาเนื้อแน่น ก้างน้อย และรสชาติกลมกล่อม กลิ่นหอมพิเศษเป็นเอกลักษณ์ ด้วยคุณภาพของวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน และกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัย ปลาส้มสูตรตำมั่วนี้ จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่อร่อยจนต้องกลับมาทานอีกหลาย ๆ ครั้ง
ไก่กระด้ง หมูร้อยตอก และปลาส้มตำมั่ว พร้อมถ่ายทอดเรื่องราวภูมิปัญญาท้องถิ่นที่คุ้นเคย นำมาพลิกโฉมและนำเสนอในรูปแบบใหม่ทันสมัย ผ่านการปรุงรสที่มีเอกลักษณ์ด้วยสูตรเฉพาะตามแบบฉบับร้านอาหารอีสานตำมั่ว เมนูล่าสุดทั้งสามพร้อมให้ทุกท่านลิ้มลองและสัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ ๆ ที่ร้านอาหารอีสานตำมั่ว ทุกสาขา
