เชิญลิ้มรสอาหารไทยท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ที่ห้องอาหาร สยาม ที รูม
ลิ้มรสชาติอาหารไทยท้องถิ่นอันแสนคุ้นเคยจากทั่วทุกภูมิภาคของประเทศ ผสมผสานวัตถุดิบ ชั้นดีคัดสรรมาเป็นพิเศษ และผักออร์แกนิคพื้นบ้าน เพื่อให้ทุกท่านได้อิ่มอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกัน ที่ห้องอาหาร สยาม ที รูม โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค
ห้องอาหาร สยาม ที รูม โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ภูมิใจนำเสนอกลิ่นอาย ความเป็นไทยในทุกรายละเอียด เริ่มจากการตกแต่งร้านในสไตล์ร่วมสมัย นำลักษณะเด่นของฝาบ้านไม้ โบราณ มาเป็นจุดเด่นของห้องอาหาร ปูพื้นด้วยกระเบื้องลายมณียกช่อสีคราม ตกแต่งเฟอร์นิเจอร์ด้วยลวด ลายแบบไทย พร้อมเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารจากแหล่งผลิตชั้นนำของไทย อาทิ เครื่องจานชามศิลาดล ของดีเมืองกาญจนบุรี ชุดช้อนส้อมมีดอรัญญิก จากพระนครศรีอยุธยา ไปจนถึงเครื่องแต่งกายพนักงานที่ตัด เย็บด้วยผ้าม่อฮ่อม สีน้ำเงินเข้ม ให้ได้สัมผัสถึงความอบอุ่นของครอบครัวไทยพื้นบ้านแบบดั้งเดิม
ในส่วนอาหารและเครื่องดื่มของ สยาม ที รูม นั้น ดูแลโดย เชฟกอล์ฟ – ภัควลัญชญ์ เวชมนต์ ผู้ซึ่ง คลุกคลีในแวดวงอาหารไทยมาตั้งแต่เยาว์วัย โดยเริ่มต้นทำงานในห้องเครื่องของพระราชวังไกลกังวล อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ แล้วจึงไปดูแลด้านอาหารไทยให้โรงแรมชั้นนำอีกหลายแห่ง รวมทั้ง เคยเป็นครูสอนทำอาหารไทยมาแล้ว เธอจึงรังสรรค์เมนูของเธอออกมาเป็นอาหารรสชาติไทยแท้ มีกลิ่น อายท้องถิ่น และผสมผสานความคิดสร้างสรรค์แบบสากลลงไป เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้ม ลองให้มีความสุขในทุกคำที่ได้รับประทาน
เชฟกอล์ฟได้คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีจากทุกพื้นที่ในเมืองไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักออร์แกนิค พื้นบ้าน เพื่อให้ได้สัมผัสเสน่ห์อาหารท้องถิ่นตำรับดั้งเดิมที่คุ้นเคยเช่น ปลากะพงทอดซอสมะดัน เลือกปลากะพง ที่สดใหม่มาทอดกรอบ ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่ทำด้วยมะดันสด ๆ หรืออาหารที่นิยมมาตั้ง แต่โบราณกาลอย่าง ยำใหญ่ใส่สารพัด ที่นำผลไม้มายำรสจัดรวมกับปูนิ่มและเนื้อปูได้อย่างลงตัว ถัดมาเป็น กุ้งแพยำมะม่วง เป็นกุ้งทอดกรอบคลุกเคล้าน้ำยำมะม่วงซอยครบรส แต่ถ้าชอบเมนูต้มหรือแกงรสเข้มก็มีให้เลือกทาน อาทิเช่น แกงเหลืองปลาเก๋า มัสมั่นซี่โครงเนื้อ ต้มยำกุ้งทะเลน้ำพริกเผาเข้มข้น เป็นต้น
ปิดท้ายด้วยของหวานขึ้นชื่อของเมืองไทยอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วงมะพร้าวอ่อน รสชาติหวานหอม หรือ พลอยกรอบมะพร้าวหอม ตัวไอศกรีมทำจากกะทิสดและเนื้อมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟคู่ทับทิมกรอบและน้ำ กะทิสดเพิ่มความหอมหวาน ของหวานที่ทานแล้วคลายร้อนได้อย่างดี หรือจะเลือกดื่มชา และกาแฟ ที่คัดสรรพิเศษ ส่งตรงมาจากดอยสูง ของจังหวัดเชียงใหม่ และจากที่ราบสูง ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศลาว เพื่อเติมความสมบูรณ์ให้มื้ออร่อยได้ตลอดทั้งวัน
อิ่มอร่อยพร้อมสุขภาพดี กับอาหารไทยท้องถิ่นแบบดั้งเดิม ปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ ส่งตรงมาจากทั่วทุกภูมิภาคของไทย ได้ทุกวันที่ห้องอาหาร สยาม ที รูม (Siam Tea Room) โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) ตั้งแต่เวลา 07.00น. ถึง 23.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาโทร. +66 (0) 2 059 5999 หรือทางอีเมล์ [email protected]
