“หอมมนต์” ตอกย้ำเบเกอรี่รายแรกเน้นความปลอดภัยและสุขภาพ
หอมมนต์ เบเกอรี่ ประกาศนโยบายหลักด้านวัตถุดิบในการผลิตเบเกอรี่ ชูความแตกต่างน้ำตาลน้อย ไขมันทรานส์0% ตอกย้ำเป็นแฟรนไชส์เบเกอรี่ตลาดนัดรายแรกที่เน้นความปลอดภัยและสุขภาพของผู้บริโภค เตรียมจัดอบรมให้ความรู้แฟรนไชส์ในเรื่องคุณภาพเบเกอรี่ทั่วประเทศ
นางสาวประภาภรณ์ ไชยมาตร กรรมการผู้จัดการ บริษัท หอมมนต์เบเกอรี่ จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจแฟรนไชส์เบเกอรี่แบรนด์ “หอมมนต์” กล่าวว่า ในช่วงจากนี้ไปบริษัทฯ เตรียมแผนการดำเนินงานต่างๆ ทั้งการออกสินค้าใหม่และการให้ความสำคัญกับการอบรมด้านธุรกิจแฟรนไชส์เบเกอรี่ เพื่อให้การจัดจำหน่ายเป็นไปในทิศทางเดียวกัน นอกจากนี้แล้วยังให้ความสำคัญกับเรื่องวัตถุดิบในการผลิตสินค้า โดยยึดนโยบายด้านความปลอดภัยและสุขภาพของผู้บริโภคเป็นหลัก เห็นได้จากการลงทุนด้านวัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมของขนมเค้กนั้นปราศจากไขมันทรานส์ จึงสามารถพูดได้ว่าเค้กทุกชนิดจากหอมมนต์เบเกอรี่ใช้วัตถุดิบ 0% ไขมันทรานส์ ทั้งนี้ เพื่อให้สอดรับกับพฤติกรรมการดูแลสุขภาพของผู้บริโภคในปัจจุบัน และให้สอดคล้องกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ตามที่องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้กำหนดไว้ว่าในน้ำมันต้องมีไขมันทรานส์ไม่เกิน 0.5 มิลลิกรัม เพราะไขมันทรานส์เป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆ โดยได้มีการกำหนดให้ทุกประเทศทั่วโลกออกกฎหมายเกี่ยวกับการใช้ไขมันทรานส์
“ในอเมริกาได้ออกเป็นกฎหมายเรียบร้อยแล้วตั้งแต่ปี 2559 ส่วนในไทย องค์การอาหารและยา (อย.) ได้ประกาศห้ามใช้น้ำมันที่มีส่วนผสมไขมันทรานส์ และที่ผ่านมาได้ขอความร่วมมือจากผู้ประกอบการในปรับสูตรไม่ใช้น้ำมันหรือส่วนประกอบของอาหารที่มีไขมันทรานส์มาผลิตอาหารหรือขนม ซึ่งหอมมนต์เบเกอรี่ได้ให้ความสำคัญในเรื่องนี้อยู่แล้ว”
สำหรับการจัดทำแผนและนโยบายของบริษัทฯ เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายของภาครัฐ หอมมนต์ได้เตรียมแผนในการจัดอบรมและให้ความรู้กับแฟรนไชส์ซีทั่วประเทศเกี่ยวกับความปลอดภัยในเบเกอรี่ของหอมมนต์ ที่ใช้วัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสุขภาพ เช่น น้ำตาลน้อย ไขมันทรานส์ 0% โดยเฉพาะการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ทุกประเภทจะคำนึงถึงสุขภาพของลูกค้าเป็นหลัก และมั่นใจว่าปัจจุบันนี้หอมมนต์จะเป็นแฟรนไชส์เบเกอรี่รายแรกที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้
